Компания Danesi сотрудничает с лучшими мировыми кофейными плантациями в
Бразилии, Гватемале, Кении, Эфиопии и в странах Центральной Америки. В кофейные
смеси Данези попадают только самые качественные и отборные зерна.
Незрелые, пересушенные или содержащие какие-либо дефекты зерна безжалостно
отсеиваются, ведь, как известно, даже одно-единственное некачественное зернышко
может полностью испортить вкус будущего эспрессо. Доставка купленного зеленого
кофе в Италию происходит под жестким контролем специалистов Danesi. Во-первых,
время транспортировки нужно максимально сократить, во-вторых, зерна должны быть
доставлены в Италию в идеальном состоянии. В дороге ценный груз может сильно
пострадать: намокнуть или впитать в себя какие-нибудь посторонние запахи, а это
негативно повлияет на качество кофе.
Прибыв в Италию, зерна попадают на перерабатывающие предприятия, где их просеивают, тщательно исследуют в химических лабораториях и сортируют. Сейчас этот процесс полностью автоматизирован. Хорошие кофейные зерна имеют приятный желтоватый или зеленоватый оттенок и пахнут зеленью. Серые, белесые, бурые и черные зерна считаются испорченными, они не используются в смесях Danesi. Также отсеиваются заплесневелые зерна и зерна, распространяющие неприятный гнилой запах. Зеленый кофе обычно перебирают по нескольку раз, чтобы полностью исключить вероятность попадания в партию некачественных зерен.
СОСТАВ: 100%
Арабика
Кофе в зернах Danesi Doppio, 1кг, вакуумная упаковка
- Модель: Danesi
- Наличие: Нет на складе
-
3220 руб.
- Без НДС: 3220 руб.
Кофе в зернах Danesi Doppio, 1кг, вакуумная упаковка, 000118, Danesi, Кофе